Høsten 2020

Høståret 2020 blev udfordret af en ret kølig og fugtig sommer. Vinstokkene blev hårdt angrebet af både vinskimmel og meldug, der medførte nødvendigheden af at reducere vinklaserne kraftigt.

I starten af oktober blev Rondo og Solaris høstet. Solaris var helt klar og blev presset til at lave en hvidvin af ca. 160 kg druer. Rondodruerne var lige knabt så modne og vi valgte derfor at bruge dem til en Rosévin. Her blev det til ca. 90 kg druer.

Midt i oktober var Leon Millot druerne modne til høst og her blev der lavet en rødvin af ca. 60 kg druer.

Seneste kommentarer

24.02 | 19:26

Mojn Simon. Alle kan melde sig ind i FDV, så der er ikke nogle betingelser. Du kan bruge dette link: https://vinavl.dk/bliv-medlem/
Kontingentet er kr. 480,- årligt. VH Jørn

24.02 | 13:46

Mojn Jan !
Jeg ville bare høre dig om, hvad der skal til for at blive medlem af FDV ?

15.11 | 15:02

Hej Dot - vi har selv brugt filtrerede bær ovenpå f.eks. en nøddebund eller marengsbund men hvis der ikke har været sukker i sammen med bærrene, skal der nok blandes lidt i og toppes med is/flødeskum.

14.11 | 08:30

Jeg satte friske solbær og vodka over i juli, nu skal jeg filtrere og smage til. MEN jeg mangler en god opskrift til noget, jeg kan bruge bærrene til. Alm. marmeladeopskrift du'r ikke pgr.af vodka!